COCINANDO EL ARROZ VERDE Y LOS TALLARINES
NUESTRO PROYECTO
Esta es una foto de cuando presentamos nuestro proyecto en nuestra Institucion y como nuestras compañeran exponen sobre lo que hemos aprendido.
I ETAPA
MAZAMORRA DE GERANIO
INGREDIENTES:
- Pétalos de 6 flores
- 8 hojas de geranio
- 2 tazas de agua
- 150gr. de maicena
- Canela y clavo
- Azúcar al gusto
PREPARACIÓN:
1º.- Hervir las hojas de geranio en las dos tazas de agua, agregando canela, clavo y azúcar al gusto.
2º.- Se cuela y se añade la maicena lentamente. Se obtuvo como resultado un color lila.
RESULTADOS:
La mazamorra de geranio fue probada por todos los integrantes del grupo y opinaron que estaba muy delicioso.
GELATINA DE GERANIO
INGREDIENTES:
- 1 taza de agua hervida
- 2 hojas de geranio
- Pétalos de 14 flores rojas de geranio
- Azúcar
PREPARACION:
Lavar bien las hojas echar las 2 hojas de geranio en una taza de agua hervida, agregar el colapez y dejar reposar por 5 minutos.
RESULTADOS:
Se obtuvo una gelatina transparente con el aroma a geranio. Luego preparamos la gelatina con 14 flores rojas de geranio y se obtuvo un color rojo, igual se utilizó el colapez y azúcar.
- 1 taza de agua hervida
- 2 hojas de geranio
- Pétalos de 14 flores rojas de geranio
- Azúcar
PREPARACION:
Lavar bien las hojas echar las 2 hojas de geranio en una taza de agua hervida, agregar el colapez y dejar reposar por 5 minutos.
RESULTADOS:
Se obtuvo una gelatina transparente con el aroma a geranio. Luego preparamos la gelatina con 14 flores rojas de geranio y se obtuvo un color rojo, igual se utilizó el colapez y azúcar.
ARROZ CON POLLO
INGREDIENTES:
1 diente de ajos
1 cebolla
1 cucharada de espinaca
2 hojas de geranio molido
1 zanahoria picada
1/8 de arveja
½ kg de arroz
PREPARACIÓN:
1.- Freír el ajo, cebolla y condimentar
2.- Agregar al aderezo la espinaca y el geranio molido.
3.-Dejar cocinar unos minutos el guiso y añadir el pollo, la zanahoria picada, la arveja hasta su cocción.
4.-Retirar el pollo cocido y agregar el arroz hasta que granee.
TALLARIN VERDE
Se preparó con las hojas de geranio..
Se necesitó para este plato los siguientes ingredientes:
1 cucharada de ajos
1 cebolla grande
20 hojas de Geranio
150 gr. de queso
1 kg. de fideos tallarines
Sal al gusto
Una ramita de albahaca
PREPARACION:
1.- Pasar las hojas de geranios en agua hervida.
2.- Licuar las hojas de geranio con el queso.
3.- Freír la cebolla picada.
4.- Agregar ajos molido hasta que dore.
5.- Agregar el geranio y queso molido hasta que guise.
6.- Cocinar el fideo y agregar el guiso.
RESULTADOS: Se obtuvo un sabor agradable y el color verde necesario para este plato.
Se necesitó para este plato los siguientes ingredientes:
1 cucharada de ajos
1 cebolla grande
20 hojas de Geranio
150 gr. de queso
1 kg. de fideos tallarines
Sal al gusto
Una ramita de albahaca
PREPARACION:
1.- Pasar las hojas de geranios en agua hervida.
2.- Licuar las hojas de geranio con el queso.
3.- Freír la cebolla picada.
4.- Agregar ajos molido hasta que dore.
5.- Agregar el geranio y queso molido hasta que guise.
6.- Cocinar el fideo y agregar el guiso.
RESULTADOS: Se obtuvo un sabor agradable y el color verde necesario para este plato.
JABON DE GERANIO
Los jabones de elaboración casera, hacen menos espuma que los jabones comerciales, pero a cambio no contienen aditivos químicos, y puedes elaborarlos según tus gustos y preferencias en cuanto a textura, aroma, etc. Este jabón líquido es de elaboración muy sencilla.
Ingredientes:
30 ml cucharada de agua de rosas.30 ml de bicarbonato de sodio.2 gotas de aceite esencial de rosas.2 gotas de aceite esencial de geranio.30 ml de gel de aloe vera.
Elaboración:
Calentar el agua de rosas y disolver en ella el bicarbonato de sodio. Entibiar, y agregar los aceites esenciales (nunca antes para evitar que se evaporen). Agregar el gel de aloe vera y mezclar; refrigerar toda la noche para que se enfríe por completo.
Puedes utilizar agua de rosas comprada o bien elaborar la tuya propia haciendo una infusión con pétalos frescos en agua, y dejando reposar unos 10-15 minutos. Puedes también sustituir los aceites esenciales de geranio y rosas por cualquier otros que prefieras. El bicarbonato de sodio utilizado en las recetas de jabones y limpiadores es un tipo de bicarbonato específico para este tipo de elaboraciones que puedes encontrar en droguerías. El bicarbonato para uso doméstico no serviría.
Ingredientes:
30 ml cucharada de agua de rosas.30 ml de bicarbonato de sodio.2 gotas de aceite esencial de rosas.2 gotas de aceite esencial de geranio.30 ml de gel de aloe vera.
Elaboración:
Calentar el agua de rosas y disolver en ella el bicarbonato de sodio. Entibiar, y agregar los aceites esenciales (nunca antes para evitar que se evaporen). Agregar el gel de aloe vera y mezclar; refrigerar toda la noche para que se enfríe por completo.
Puedes utilizar agua de rosas comprada o bien elaborar la tuya propia haciendo una infusión con pétalos frescos en agua, y dejando reposar unos 10-15 minutos. Puedes también sustituir los aceites esenciales de geranio y rosas por cualquier otros que prefieras. El bicarbonato de sodio utilizado en las recetas de jabones y limpiadores es un tipo de bicarbonato específico para este tipo de elaboraciones que puedes encontrar en droguerías. El bicarbonato para uso doméstico no serviría.
